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MONIN CUP 全球年轻调酒师的盛宴

这是一场全球调酒师的盛会:从城市到国家,从国家到洲际乃至全球,汇聚无尽创意灵感。

2016年度MONIN CUP中国区总决赛于8月3日晚间,在上海黄浦江畔的POP美式餐厅与酒吧圆满落幕。来自成都的调酒师宋艳琳,来自上海的调酒师徐佳骏和调酒师张安宝分获冠亚季军。

自启动以来,短短3个月内,来自全国各地超过200位年轻调酒师争相报名。112位调酒师参加了在上海、成都、北京、广州举行的MONIN CUP城市赛。 12位调酒师从中脱颖而出,来到全国总决赛一决高下。

MONIN注重风味运用与搭配、创意发挥,这些品牌特质亦体现在比赛中。比赛从风味搭配、饮品创意、调酒技术等多个角度,全面考察调酒师的水平。第一环节要求选手再现城市赛作品,得分最高的六名选手晋级。第二环节又名“黑盒子”,晋级选手现场获知“中国元素的时尚鸡尾酒”的主题,在30分钟内自由选取材料,设计全新配方。

这是一场全球调酒师的盛会:从城市到国家,从国家到洲际乃至全球,汇聚无尽创意灵感。2016年12月,MONIN CUP全球总决赛在法国巴黎举行。来自42个国家或地区的调酒师,以”Pop Art“为主题一决高下。首轮比赛中,选手须以此为主题制作相应作品,得分最高的9位选手晋级第二轮“Pop Box”环节,进而争夺全球三甲。

宋艳琳在斩获桂冠后,于2016年9月奔赴马来西亚参加MONIN CUP亚洲决选;可惜止步六强,无缘晋级;冠军由香港调酒师Christine Lam Wai夺得。日本调酒师Kenshiro SHIMIZU和台湾调酒师Kuo Yung-yi分获二三名。他们代表亚洲,在MONIN CUP全球总决赛中直接杀入”Pop Box“环节 。令人欣喜的是,日本调酒师Kenshiro SHIMIZU和台湾调酒师Kuo Yung-yi表现出色,荣膺全球总决赛冠军和亚军。季军由来自摩尔多瓦的调酒师Eugenia PLESCA获得。

 

随着全球三甲的诞生,2016年度MONIN CUP全部赛事均已结束;下一届MONIN CUP则在2018年举行。届时将会有更多调酒新秀诞生。

值得一提的是,2017年,MONIN Coffee Creativity Cup即将拉开序幕。这项赛事堪称全球年轻咖啡师的盛宴:它不仅考查咖啡师的基本功,更注重创意发挥。作为一项全球性的赛事,这是该项赛事首次来到中国。一起期待MONIN与咖啡的精彩碰撞。

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